Produkt av laks

Hos Inka foredlar vi ekte atlantisk laks, Salmo salar.

Produktbilde Laks

 

Laksen vår overheld dei strengaste kvalitetskrav. Vi har alle nødvendige sertifikat og godkjenningar, for å kunne garantere trygg, god laks, av høgaste kvalitet.

Vi produserer ei rekke ulike typar filetstykker av laks, frå porsjonsstykke til heil fisk, og heile sidefiletar med ulike gradar av trim.

 

Trimguide laks

Dei ulike trimgradane går i frå A til og med F, der kvar grad byggjer på den forrige:

 

Inkafisk bilde

Trim A

  1. Uten ryggbein
  2. Uten bukbein
Inkafisk bilde

Trim B

  1. Uten ryggbein
  2. Uten bukbein
  3. Uten ryggfinne
  4. Uten kragebein
  5. Uten bukfett
  6. Uten bukfinner
Inkafisk bilde

Trim C

  1. Uten ryggbein
  2. Uten bukbein
  3. Uten ryggfinne
  4. Uten kragebein
  5. Uten bukfett
  6. Uten bukfinner
  7. Nervebein fjernet
Inkafisk bilde

Trim D

  1. Uten ryggbein
  2. Uten bukbein
  3. Uten ryggfinne
  4. Uten kragebein
  5. Uten bukfett
  6. Uten bukfinner
  7. Nervebein fjernet
  8. Ryggfett trimmet bort
  9. Uten halestykke
  10. Uten bukhinne
  11. Nakkestykke trimmet bort
inkafisk bilde

Trim E Normal

  1. Uten ryggbein
  2. Uten bukbein
  3. Uten ryggfinne
  4. Uten kragebein
  5. Uten bukfett
  6. Uten bukfinner
  7. Nervebein fjernet
  8. Ryggfett trimmet bort
  9. Uten halestykke
  10. Uten bukhinne
  11. Nakkestykke trimmet bort
  12. Uten skinn
inkafisk bilde

Trim E Djup

  1. Uten ryggbein
  2. Uten bukbein
  3. Uten ryggfinne
  4. Uten kragebein
  5. Uten bukfett
  6. Uten bukfinner
  7. Nervebein fjernet
  8. Ryggfett trimmet bort
  9. Uten halestykke
  10. Uten bukhinne
  11. Nakestykke trimmet bort
  12. Uten skinn
  13. Uten buklist